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                            很多小伙伴喜歡吃面食,普通的面條、饅頭、包子、餅基本上是精碳水做成升糖指數高,熱量高容易轉化為脂肪,不利于減肥。

                            蕎麥面



                            蕎麥
                            蕎麥面富含膳食纖維和植物蛋白,有18種氨基酸,營養價值非常高,賴氨酸的含量是大米的2.7倍,蕎麥除了低脂肪外還有降膽固醇,降血脂的優勢,蕎麥面中的B族維生素可以促進身體的感謝,提升脂肪的燃燒效率。
                            蕎麥面de做法
                            今天做個蕎麥面的中式經典滋味過個癮,做法相當簡單,搭配的料汁也不用太多,蕎麥面吃的就是那股濃厚卻又帶點清爽的蕎麥香,輔料太多反而蓋過了主角的風頭,配菜選了味道最淡的雞肉,豐富了口感卻又不顯得宣兵奪主。


                            麻辣蕎麥面的制作



                            準備食材
                            蕎麥面、雞胸肉、熟花生、黃瓜、小蔥、姜片、蒜瓣、生抽、鹽、辣椒油、花椒油、芝麻油;
                            第一步
                            準備一鍋清水,放入蔥段、姜片、1小勺鹽,再放入雞胸大火煮開,轉中小火煮20分鐘,煮的過程中會有少量浮沫需要撈干凈;
                            第二步
                            煮雞胸的時候把蒜全部切成碎末,雞胸煮好以后撈出來,煮雞胸的湯也留著,取兩個叉子把雞胸撕成絲;
                            第三步
                            比手撕要方便許多,2-3分鐘就能把整塊雞胸撕好,另起一鍋沸水,放入蕎麥面煮熟,面條熟透后撈出,浸泡到冰水里過一下;
                            第四步
                            防止面條粘連,面條也更筋道,把之前煮雞胸的湯淋在面條上,加入1大勺生抽、2克鹽、一點點花椒油,再放上蒜末、黃瓜絲、雞絲,淋上辣椒油,最后再來點花生碎即可。
                            0脂肪不怕胖







                            特點
                            粗糧原色原香,不添加香精
                            健康美味吃法,方便易食、隨心搭配
                            橫掃饑餓,是表現優秀的低脂主食,安心代餐無負擔



                            面條過冰水之后韌性更佳,蕎麥的香氣跟料汁也融合得正好,在口中微微暈開回味悠長,絕妙口感搭上酸辣爽口的調味,再沒胃口也得拜倒在這一碗簡單又不簡單的滋味里,關鍵是用的蕎麥面,放開了吃都不用擔心長肉。

                            2022年09月29日

                            ?美味白灼菜,那個是你的最愛!
                            ?說沙拉難吃,那是你沒有選吉得利油醋汁!

                            為什么減肥要吃蕎麥面?

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